食品凈化工程供水與排水設施【東鑫凈化】

   食品行業(yè)對于全社會來說，重中之重就是人身安 全，須具有高可靠性。食品凈化工程中如果有嚴重積水、滲漏、污穢等，很容易孳生蟲害和霉菌而造成食品污染。因此供、排水設施非常重要。形成穩(wěn)定的環(huán)境因素，控制凈化車間食品質量必要因素。

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   以東鑫凈化多年食品類裝修施工經驗，建議食品凈化工程的供水管用不易生銹的管材，供水方向由清潔區(qū)向非清潔區(qū)流，且供水管路應盡量統(tǒng)一走向。為了不讓冷凝水滴落到產品上，造成產品污染，冷水管不能從操作臺上方通過。還應注意在水管適當的位置，安裝真空清理器，以防止水管外不潔的水被虹吸和倒流入管路內。排水溝除了表面需要用光滑，不滲水的材料鋪砌，在施工時也要注意不能出現凹凸不平和裂縫，加上不生銹材料制成活動的蓖子。為保證車間排水的通暢，排水溝需要形成3°的傾斜度，排水的方向從清潔區(qū)向非清潔區(qū)方向排放。

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   另外，食品凈化工程排水的地漏要有防固形物進入的措施，如果是畜禽加工廠，那么浸燙打毛間應采用明溝，以便于清理羽毛和污水。排水溝是車間與接排水管道系統(tǒng)的重要接口，連接著下水道。如果處理不好，很容易會有外部的害蟲、老鼠等會從下水道通過地漏進入生產區(qū)域。所以排水溝的出口要有防鼠網罩，凈化車間的地漏或排水溝的出口需要使用U型，P型或者S型等有存水彎的水封，以便防蟲防臭。

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